芬兰研发出可大规模培养真菌菌丝体的新技术

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新华社赫尔辛基7月10日电(记者朱昊晨 徐谦)芬兰国家技术研究中心日前发布公报说,该中心研发出一种新技术可以大规模培养真菌菌丝体,用菌丝体生产的革类材料可替代动物皮革或合成革。

真菌菌丝体由许多分枝状的菌丝集合构成,常存活于土壤、木材或其他基质中,它可作为生物原材料加工制成革类材料。据芬兰国家技术研究中心介绍,目前菌丝体是在尺寸有限的平板上培养,因此增加其尺寸和产量一直非常困难。该中心研发的新技术可以克服这一限制。

公报解释说,利用新技术,菌丝体可在普通的生物反应器中通过发酵培养,类似的工艺已在食品、化工和制药行业广泛使用。生物反应器培养的菌丝体很容易扩大到工业生产所需的产量,且其加工而成的革类材料质量稳定、成本较低。

芬兰国家技术研究中心的科研人员盖佐·西尔沃伊在公报中表示,这种新型材料具有皮革般的外观和质感,像动物皮革一样坚固。目前,该中心科研团队正在探索在服装、鞋履和配饰等领域应用菌丝体制造的革类材料,并尝试通过生物方法提高材料的抗撕裂和磨损强度。

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